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談談奶粉干燥機的一些原理和要求

日期:2017-06-08瀏覽:2168次

  奶粉干燥機特點:

  1. 利用真空冷凍干燥原理制造,結構合理,維護方便、費用低廉,全自動控制、操作方便;具有凍干曲線自整定、彩色液晶顯示記錄各參數(shù)功能,工作狀態(tài)一目了然,不必為凍干曲線的設定而煩惱;操作人員僅需按鈕開機,根據(jù)指示燈出料即可;功能周全,速凍、凍干一次完成,無需配套設施(如蒸汽鍋爐、空壓泵、冷卻塔等等),通上電源便可工作;*的環(huán)境適應能力,在40℃的高溫下能照常運行;設計*,運行周期短,能耗極低,使低價格物料的凍干有利可圖。

  2. 神奇的功率配備,與其他凍干機相比,同樣處理能力的設備,其功率配備僅為二分之一或更低。干燥時間短,一般為8—16小時(視物料的性質(zhì)而定)。相比之下節(jié)能效果明顯、實在。

  3. 經(jīng)改進后維修成本低、維修率低。易損件都為進口件。

  冷凍干燥是利用升華的原理進行干燥的一種技術,是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結,然后在適當?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程. 冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物(lyophilizer),該過程稱作凍干(lyophilization)。

  物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結狀態(tài)),同時冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。

  干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀,體積基本不變,極易溶于水而恢復原狀。在zui大程度上防止干燥物質(zhì)的理化和生物學方面的變性。

  奶粉干燥機的工作原理是將被干燥的物品先凍結到三相點溫度以下,然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水份(冰)直接升華成水蒸氣,從物品中排除,使物品干燥。物料經(jīng)前處理后,被送入速凍倉凍結,再送入干燥倉升華脫水,之后在后處理車間包裝。真空系統(tǒng)為升華干燥倉建立低氣壓條件,加熱系統(tǒng)向物料提供升華潛熱,制冷系統(tǒng)向冷阱和干燥室提供所需的冷量。

  奶粉干燥機采用輻射加熱,物料受熱均勻;采用捕水冷阱,并可實現(xiàn)快速化霜;采用真空機組,并可實現(xiàn)油水分離;采用并聯(lián)集中制冷系統(tǒng),多路按需供冷,工況穩(wěn)定,有利節(jié)能;采用人工智能控制,控制精度高,操作方便。

  對凍干制品的質(zhì)量要求是:生物活性不變、外觀色澤均勻、形態(tài)飽滿、結構牢固、溶解速度快,殘余水分低。要獲得高質(zhì)量的制品,對凍干的理論和工藝應有一個比較全面的了解。凍干工藝包括預凍、升華和再凍干三個分階段。合理而有效地縮短凍干的周期在工業(yè)生產(chǎn)上具有明顯的經(jīng)濟價值。

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